健康功效

鸡蛋:增强免疫力
白糖:活血化瘀

食材用料

炸鲜奶的做法

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  1.牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。

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  2.鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀。

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  3.把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉。

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  4.取一砧板，上面铺上淀粉。

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  5.选几个饼干模子。

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  6.把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形，我就是哄孩子玩儿。

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  7.面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状。

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  8.把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。

小贴士

1.熬鲜奶要顺一个方向搅动。
2.严格掌握水淀粉与鲜奶的比例。