健康功效

五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

鲜肉包的做法

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  1.肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐。

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  2.加入1大匙水。

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  3.用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。

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  4.加入1大匙酱油搅拌均匀。

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  5.加入2大匙白芝麻油，搅拌均匀即可。

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  6.制作完成的肉馅。

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  7.面粉，糖，酵母放入盆中，酵母也可以先用一半分量的水溶一下，再倒入面粉。

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  8.逐量添加水，用筷子搅成面片。

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  9.揉成光滑的面团静置5分钟左右。

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  10.平均分成5份。

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  11.擀成中间厚边缘薄的面片放入肉馅，边上先折起一个褶子。

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  12.顺着同一个方向折出更多褶子。

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  13.一半褶子折好之后，可以将包子转过来点继续把另一半折完。

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  14.在接口处捏好。

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  15.放入蒸笼盖上盖子进行发酵，大约30分钟之后，包子比原来稍微变大，开始大火蒸，大约18分钟左右。