健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

海绵蛋糕的做法

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  1.准备材料，将低粉过筛2次，色拉油和牛奶混合，搅拌均匀，烧锅60度的开水。

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  2.色拉油和牛奶混合

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  3.搅拌均匀

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  4.鸡蛋加白糖放在盆中。

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  5.隔热水，立刻用打蛋器打发。初期用低档打是出现小泡颜色发黄。

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  6.继续用高速打颜色发白，体积变大。

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  7.最后打至滴下来的蛋液呈倒三角状，滴在蛋液上不会立即消失，可以写出“8”字。

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  8.加入低粉。

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  9.朝同一方向翻拌均匀直到看不到干粉。（预热烤箱160度4分钟）

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  10.将牛奶和色拉油混合体缓缓的转圈的方式浇到9中。上下翻拌均匀。

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  11.然后倒入到模具中，烤160度35分钟。

小贴士

烤好后倒扣，晾凉后脱模即可。