健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:活血化瘀

食材用料

红薯藤炒牛肉的做法

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  1.原料图：红薯藤，牛肉。

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  2.牛肉切丝，用料酒，生抽，姜丝，淀粉腌制15-20分钟。红薯藤去皮，掰成寸断。（漏拍照片了）

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  3.坐锅热油，炒红薯藤断生，加盐调味。盛起待用。

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  4.另起锅，稍微多放点有，下牛肉滑炒断生。

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  5.倒入炒好的红薯藤。

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  6.翻炒均匀，烹点料酒，加点鸡精，即可出锅。

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  7.牛肉嫩滑，红薯藤爽脆，两者在营养上很搭配，有增强机体抗病的功效。

小贴士

红薯藤要去皮，所以要买稍粗点的。不能太细，不好去皮。