健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

酸笋炒牛肉的做法

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  1.牛肉切片剁细。

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  2.剁细的牛肉用盐和淀粉腌制五分钟。

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  3.酸笋切段，姜、蒜切片，辣椒切段备用。

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  4.炒锅上火，放入油和辣椒，辣椒煸出香味后放入姜蒜片煸香。

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  5.放入牛肉快速滑炒断生盛出。

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  6.6、另起锅，放少许油煸炒酸笋出香味。

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  7.7、倒入牛肉翻炒，放入生抽、味精调味即可出锅。

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  8.成品图