健康功效

毛豆:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

台式香肠炒毛豆的做法

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  1.毛豆去壳洗干净沥干备用。

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  2.香肠切和毛豆大小的丁备用。

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  3.生姜切末。

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  4.葱切段备用。

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  5.锅热注油爆香姜末。

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  6.倒入毛豆米一起翻炒2分钟左右。

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  7.倒入香肠丁一起继续翻炒几分钟。

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  8.倒入少许金澜酱油和盐炒匀。

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  9.放入少许盐调味。

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  10.最后放入葱末炒匀即可。

小贴士

1.没有金澜酱油可以用生抽代替。
2.毛豆很嫩，炒几下就可以熟的，如果是稍微老的，请加点水再炒一下。
3.这个香肠里面有黑胡椒的，很香的！可以用一般的香肠替代。