【海带排骨汤的做法步骤图,海带排骨汤怎么做好吃】下厨房用户_8pye
用料
干海带丝 | |
排骨 | |
姜 | |
盐 | |
白酒 |
海带排骨汤的做法
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把干海带丝泡发好备用(有新鲜的更好),我的海带丝是不咸的,如果你用的是咸海带或者海带丝,那么就要多泡水,去掉多于的盐分
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把排骨用水焯熟,去掉血水和肉的肥油
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在砂锅中倒入水,放入两片姜,等水开后,放入焯好水的排骨,放入2毫升的白酒,小火炖40分钟。40分钟后放入泡好的海带再炖15分钟,关火,添入适量的盐,就做好了
小贴士
1,如果你的海带是咸的,那么最后就不用放盐了。2,放白酒的目的是为了去掉肉的肉腥味。
3,这个汤的味道很清淡,只有肉香和海带的鲜味,所以不需放盐以外的其他调料。
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