【土司面包的做法步骤图,土司面包怎么做好吃】语柔柔
语柔柔
用料
高筋面粉 | 270g |
酵母 | 5g |
盐 | 1g |
面包改良剂 | 5g |
奶油(块状 | )30g |
奶粉 | 15g |
全蛋 | 2g |
砂糖 | 30g |
水或牛奶 | 50g |
土司面包的做法
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将全蛋、砂糖和水或牛奶一起搅拌至糖溶化,加入高筋面粉、酵母、面包改良剂、奶粉和成团再加入奶油和盐至面团表面光滑,覆盖保鲜膜发酵约40分钟(夏季常温),待面团发起后,再将面团分成三、四个小面团,用手搓至表面光滑放置烤盒排好,待面团发酵至膜具的八分满时,表面刷上蛋液即可放入烤箱用180度烘烤40分钟即可
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