【滑溜三鲜的做法步骤图，滑溜三鲜怎么做好吃】桃园

 桃园

用料  

鸡胸肉	一块
海参	三、四只
茭白	一根
葱
姜
蒜
料酒	一茶勺
盐	适量
淀粉	适量
高汤	半碗
生抽	一汤勺

滑溜三鲜的做法  

1. 鸡胸肉切薄片，用加了料酒、盐、干淀粉抓匀，腌制15分

   

2. 海参斜切片，茭白去皮切菱形薄片

   

3. 起锅，加水，水开后将鸡肉滑至变色捞出，接着下入海参焯2分钟捞出

   

4. 起净锅，下少许油，三四成热时下入葱姜蒜爆香锅，下茭白炒1分，下入海参、鸡肉翻炒均匀，倒入生抽、盐炒匀，下入水淀粉勾成薄芡即可