07年签约说是缴了,可是厂方有没有什么可以证明,但保险费是扣了,你说我该怎么办？

在单位工作四年，2007年5月签合同，现在合同终止，以前的没有签合同的可以要求补偿吗？
还有就是四年中一直没有替我们交纳保险，07年签约说是缴了，可是厂方有没有什么可以证明，但保险费是扣了，你说我该怎么办？

申请劳动仲裁，同时向劳动监察部门进行投诉。