【炸薯格的做法步骤图，炸薯格怎么做好吃】语柔柔

 语柔柔 炸薯格

用料  

炸粉	1汤匙
紫土豆	2个
食用油	500克
淀粉	2汤匙
盐	3克
鸡粉	1克
胡椒粉	1克

炸薯格的做法  

1. 将土豆洗净去皮，用专用花刀切片

2. 将切好的土豆片在微波炉里用高火打1——2分钟（这小窍门可是最关键的步骤）

3. 打好的土豆片加入调料，搅拌均匀，腌制20分钟

4. 锅中放油烧8成热，下腌制好的土豆片高火快炸至两面上色至熟即可出锅控油

小贴士

1、土豆片在微波炉里打1分钟是个小窍门，这一步不能省，微波打过的土豆片去除了多余的水分，炸时省油，外酥里面。
2、在拌调料时，要均匀的将每一片都沾上调料。
3、炸制时不易炸过长时间，以免炸过了就炸干了。