【明目益智汤的做法步骤图,明目益智汤怎么做好吃】下厨房用户_1biy
桂圆肉,就是龙眼肉。自古就被视为滋养补品。有补气养血,滋补安神,消除疲劳,益智增强记忆力的作用。
2、虽然加了酒,但煮的过程中酒精会挥发,煮好没有酒味。只有香味。
3、给小孩子吃,可以在出锅前加点糖。小孩子都喜欢甜汤。
4、做炖品的肉一般不要先飞水,并且要冷水下锅,小火慢炖,肉里的营养才会慢慢溶解出来与其他材料产生作用,从而形成补益效果良好的汤水。
用料
猪腱 | |
桂圆肉 | |
枸杞 | |
酒 | 少量 |
明目益智汤的做法
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猪腱,桂圆肉,枸杞,少量酒(可省),添水文火慢炖2个钟头
小贴士
1、家里有俺妈酿的枸杞桂圆酒,所以我舀了一勺桂圆枸杞肉和一勺酒。其实用普通的桂圆和枸杞就可以了。2、虽然加了酒,但煮的过程中酒精会挥发,煮好没有酒味。只有香味。
3、给小孩子吃,可以在出锅前加点糖。小孩子都喜欢甜汤。
4、做炖品的肉一般不要先飞水,并且要冷水下锅,小火慢炖,肉里的营养才会慢慢溶解出来与其他材料产生作用,从而形成补益效果良好的汤水。
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