【炸酱面的做法步骤图，炸酱面怎么做好吃】Q奶茶

炸酱面虽说是极其普通的家常便饭，却红遍大江南北。

用料  

香菜碎	半碗
半肥瘦肉末	250克
面条	500克
六必居黄	适量
甜面酱	适量
清水	100克
八角	一颗
绿豆芽	250克
胡萝卜丝
尖椒丝
姜末	适量
大蒜	适量
盐
糖
味精	少许

炸酱面的做法  

1. 将码放的菜切好备用，绿豆芽入开水中汆烫一下捞出备用

2. 干黄酱倒入一个大碗内，然后加入少许清水用筷子慢慢调开，再将甜面酱兑入搅匀（一半干黄酱一半甜面酱）

3. 锅中倒入油，放入八角炒出香味。放入肉末，烹入料酒，煸炒至变色

4. 放入已调稀的酱，不时翻炒一下，以防糊锅，少加进去点水

5. 锅开后转成小火慢慢熬至酱汁浓稠

6. 放入姜末、蒜末、香菜碎、调入少许盐和白糖、味精即可

7. 另起锅将面条煮熟，过凉，与炸酱、配菜码在一起，将它们拌在一起，开吃吧~