【如意双菇的做法步骤图,如意双菇怎么做好吃】绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia
用料
一品鲜 | (酱油) |
金针菇 | |
蟹味菇 | |
绿豆芽 | 或黄豆芽 |
豆苗 | |
生抽 | |
醋 | |
盐 | |
糖 | |
香油 | |
蒜末 |
如意双菇的做法
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准备好食材,豆芽放在盆中浸泡10分钟,中途换水1—2次;豆苗去根洗净;金针菇、蟹味菇去根洗净
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锅中放入适量冷水,水开后,金针菇和蟹味菇入锅焯水,捞出后过冷水备用
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再把豆芽放入锅中焯水,捞出过过冷水备用
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豆苗放入锅中随即捞出,不要焯水太久。把焯过水的食材放入碗中
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加入适量盐、糖、生抽/一品鲜、醋、香油、蒜末,搅拌均匀
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取一个合适的容器,杯子或异形小碗,把调拌好的蔬菜放入容器中压紧,倒扣在盘中即可
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