【全麦蜂蜜提子包的做法步骤图,怎么做好吃】乌兰图雅小时光
乌兰图雅小时光
用料
高粉 | 200克 |
全麦粉 | 50克 |
葡萄干 | 50克 |
蜂蜜 | 20克 |
细砂糖 | 10克 |
鸡蛋 | 38克 |
牛奶 | 140克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2.5克 |
全麦蜂蜜提子包的做法
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除黄油,葡萄干外所有原料揉出筋膜后,加入黄油揉均匀,加入葡萄干揉匀
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葡萄干提前泡一下沥干)
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基础发酵至2倍大,压扁排气
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分割成55克/个,滚圆排入抹油的烤盘里进行最后发酵
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发酵结束后,表面刷蛋液,温度180度,烤20分钟,温度以自家烤箱为准
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