【蛤蜊蒸蛋的做法步骤图，蛤蜊蒸蛋怎么做好吃】乌兰图雅小时光

 乌兰图雅小时光

用料  

纹蛤蜊	10个
鸡蛋	2个
盐	少许
姜片	适量
料酒	少许
香油	少许

蛤蜊蒸蛋的做法  

1. 锅里放适量水，倒入料酒姜片和盐，水开以后放入蛤蜊，因为蛤蜊开口的时间长短不一，应及时挑出早开口的蛤蜊

2. 蛤蜊放一边稍微放凉，将鸡蛋充分打散

3. 倒入煮蛤蜊的水，（鸡蛋：蛤蜊水=1：1）煮蛤蜊的水一定要放温以后才能用

4. 将搅拌好的鸡蛋过筛到盘子中

5. 把煮好的蛤蜊放入鸡蛋液中摆好，盖上保鲜膜

6. 蒸锅水开后，将盘子放入蒸7-8分钟即可，最后滴上香油，散一点葱丝点缀