【双色饼干的做法步骤图，双色饼干怎么做好吃】月月美食杂货铺

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用料  

黄油	120g
低筋粉	80g(可可面糊用）
可可粉	10g
糖粉	70g
蛋黄	1个
盐	少许

双色饼干的做法  

1. 黄油室温软化

2. 软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发到蓬松状态（黄油颜色有些变浅）

3. 在打发好的黄油中分次加入蛋黄液，打发均匀

4. 把黄油分成相同的两份，粉类过筛，倒入黄油中搅拌均匀

5. 准备两个大一点的保鲜袋，把各自的面团装入袋内，用擀面杖把面团擀成大小相同的长方形，放入冰箱冷藏半个小时以上

6. 冷藏后取出，去掉保鲜袋把两块面团折叠起来，离自己远的那端要留出约1CM的空隙

7. 提起铺在底下的保鲜袋，有里往外卷。卷好后包好保鲜袋再次放入冰箱冷冻约30分钟

8. 拿出来后，用刀切成约7--8MM后的片

9. 烤盘铺烘焙布，把饼干排练在烤盘中，烤箱预热180度中层时间约为20分钟即可

小贴士

1、黄油提前拿出来回温。
2、如果时间不充裕，可以把冷藏改为冷冻，时间上自己掌握。
3、两块面团按自己喜欢放里外。