【老干妈烧豆角的做法步骤图，怎么做好吃】鸟儿的清丽食界

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用料  

豇豆	300克
肉沫	80克
老干妈豆豉酱	2又1/2大勺
胡萝卜	1/2个
橄榄菜	2大勺
独蒜	1/2个
姜	少量
调和油
泡椒酱	1又1/2大勺
料酒
盐
鸡精
淀粉

老干妈烧豆角的做法  

1. 肉沫用1大勺淀粉和料酒腌制10分钟左右，豇豆、胡萝卜切丁，姜和蒜切小粒

2. 锅内入水烧开，滴入几滴油，下入豇豆焯1-2分钟捞出待用

3. 另锅入油烧热，入姜粒和蒜粒炒香，加入肉沫炒断生。依次快速加入老干妈酱、橄榄菜、泡椒酱继续轻炒

4. 入豇豆、胡萝卡、盐翻炒2分钟，出锅前加入鸡精炒匀即可出锅

小贴士

1，这道菜非常下饭，因为酱料的运用，在加入盐时要注意掌握好量，不要加多，否则就咸了！
2，注意焯豆角的时间掌握，不要焯时间长了，要炒出来少少有点点脆口才好了！