【柠檬饼干的做法步骤图，柠檬饼干怎么做好吃】暗香浮动

用料  

黄油	120g
低粉	220g
柠檬皮屑	1只
砂糖	80g
柠檬汁	30ml
泡打粉	1/2小勺

柠檬饼干的做法  

1. 黄油室温软化，加入砂糖打发，分次加入柠檬汁打均

2. 粉类过筛，加到打发的黄油糊中拌均，再加入柠檬皮屑拌均成团，松弛20分钟

3. 面团擀成4mm厚的片，用饼模造型

4. 烤箱160度预热，上层烤15分钟左右到饼干表面稍上色即可，用余温闷5分钟。刚出炉的饼干是软的，冷却后就脆了

小贴士

现在这个比例的饼干，说实话我觉得柠檬的酸味要比柠檬本身的香味更突出，拌好的面团也很软，觉得柠檬汁的用量可以再减一些，下次再试。。