甲魚血的功效與作用

甲魚血就是甲魚的血，許多人想當然地認為，甲魚的血和膽汁是上等滋補佳品，而配以白酒飲用可殺菌消毒，因此，無論雅堂宴會還是傢庭生活，以此法來健身者日益增多。那麼，甲魚血的功效與作用有哪些呢？接下來為大傢解答一下。

甲魚血的功效和作用

1、補血

甲魚血含有鐵質、蛋白質等等，其營養豐富，對貧血、營養不良有一定的療效，亦可做血補劑。

2、降血糖

將甲魚血和蜂蜜混合後讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值。

3、抗癌

甲魚血清可強烈地抑制癌細胞生長，其抑癌活性不具有專一性。鱉血加溫可降低其抗癌活性，而且在生理鹽水中透析並不影響它的抑瘤活性。但甲魚血清對癌細胞的抑制作用遠強於對骨髓細胞的抑制。

知識拓展：吃甲魚血的註意事項

1、甲魚血雖然能滋補身體，也能為人體補充豐富的營養，但它含有大量的寄生蟲和一些寄生蟲卵，除瞭常見的寄生蟲被甲魚血中還有一些水蛭，普通手段很難把它消滅，所以甲魚血在使用以前，必須經過高溫蒸煮和消毒以後才能食用。

2、具體做法是把新鮮的甲魚血放在，蒸鍋中加熱，把它凝固成塊狀以後再取出，按自己的需要來具體烹調。另外甲魚血還可以和雞蛋搭配在一起，蒸熟以後食用，這樣都能消滅甲魚血中的寄生蟲和病毒，人們使用以後技能吸收營養又比較安全。

以上就是關於甲魚血的功效與作用的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。