健康晚餐的主体,一定不要少了这类食物!
8点之后最好不要再吃任何东西
现在很多朋友下班晚,晚餐时间也晚,餐后不久就上床睡觉。
这样不仅不利于食物的消化,还增加了患结石的风险。
人体排尿高峰一般在饭后4~5小时,而晚餐吃得过晚,晚餐后产生的尿液就会全部潴在尿路中,不能及时排出体外。
这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会增加尿路结石的风险。为了避免这样的情况,晚餐尽量吃早一点。
建议在晚5点~7点间吃晚餐。
没有特殊情况的一般人群,晚上8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后距离入睡的时间,尽量能有4个小时,以便让食物有充分的时间进行消化。
如果晚餐时间确实只能安排得比较晚,那么尽量要保证清淡。因为夜间人们躺在床上不动,血流速度相对变慢,又不喝水稀释血液,如果晚餐吃很多高脂、高盐、高糖的食材,对血管健康是不利的。
晚餐的主体是蔬菜
在都市生活中,人们习惯于早午餐简略,晚餐丰富,这其实会给身体健康带来非常大的危害——晚餐能量过剩是导致肥胖、高脂血症等多种疾病的直接诱因。
晚餐摄入的热量不应超过全天摄入总热量的30%。晚餐后,人的活动要比白天少很多,能量消耗也因此降低很多。
如果长期晚餐吃得过饱,不仅容易导致肥胖,还会反复刺激胰岛素大量分泌,易引发血糖异常,甚至会增加患糖尿病的风险。
晚餐的能量与早餐应大致相同,可以占全天总能量的30%左右,要少于午餐。
对于晚餐,主体一定是蔬菜,大约吃半斤(生重),还要有至少1两(生重)的主食,一般成人可以吃到2两左右。
3类饭,晚餐不建议吃
晚餐尽量“清淡至上”,清淡不是“不能吃肉”,而是不要太油腻,注意控制好油、盐、糖的摄入量,以下3类食物,晚餐尽量少吃或不吃。
1.盖浇饭
盖浇饭中油、盐甚至糖的含量一般都不少,而且菜和饭又不分离,吃盖浇饭时,会把油盐糖等调味料伴同米饭和菜一起吃进肚子,这样的结果就是摄入高盐、高油、高糖、高能量。
2.洋快餐
洋快餐以油炸食物为主,存在着“三高三低”的问题,即高能量、高蛋白、高脂肪,低矿物质、低维生素、低膳食纤维,不是健康晚餐的好选择。
3.汤泡饭
人们在吃汤泡饭的时候往往“囫囵”之间就把米饭吞到肚子里了,米饭没有经过正常频率的咀嚼,容易给胃的消化带来负担,甚至可能会影响夜间睡眠。
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