植物基础知识（15）——种子植物的器官：种子

植物基础知识(15)——种子植物的器官:种子

种子

种子:种子主要由胚珠受精发育而成(有时胚珠以外的其他部位也参与。这种由胚珠以外的其他部分形成的种皮称为假种皮(如龙眼核外白色肉质多汁的部分)。内外珠被形成内外种皮，受精的极性细胞形成内胚乳，剩余的珠心组织形成外胚乳，受精卵细胞形成胚。

(1)种子的成分:种子主要由种皮、胚乳和胚组成。

(1)种皮:种子的最外层或第二层。从表面可以看出:①种柄脱落处留下的疤痕称为种脐；②种柄和种皮的愈合部分，常呈隆起状，称为种脊；③茎或脊与种皮的连接处称为合点，④与合点相对应，种皮另一端的小孔为宿存珠孔；⑤有些种子的种皮珠孔处有海绵状的突起，称为种丘，如蓖麻子和扁豆。

(2)胚乳:一层厚的组织，细胞中含有大量的营养物质，直接位于种皮之下，包被在胚外。随着胚的生长，胚乳逐渐被吸收和消耗。因此，种子成熟后，胚小的种子胚乳往往残留较多。相反，具有较大胚的种子的胚乳倾向于保留较少甚至完全消失。

(3)胚:简称胚，是具有胚根、胚茎、胚和子叶的锥状幼株。大网站收集一个生长出来的胚胎，它的子叶往往很肥，里面储存着丰富的营养物质。子叶中也有脉维管束，有短梗与胚茎直接相连。

(2)种子的种类:

1.根据胚乳和胚的子叶数:

①有胚乳的种子:

1)双子叶植物中有胚乳的种子:有胚乳的种子(如蓖麻豆)有两片子叶。

2)单子叶植物中有胚乳的种子:即有胚乳的种子(如砂仁)具有一个叶胚。

②无胚乳种子:

1)双子叶无胚乳种子:即具有两片子叶且无胚乳的种子(如大豆)。

2)单叶无胚乳种子:即胚分化生长后有一片叶的种子(一般种子萌发前多数胚未分化，所以看不到子叶)，但无胚乳(如天麻)。

2.根据子叶和胚根卷曲和折叠的方式划分:

(1)胚直子叶平的种子:即子叶平，胚无弯曲胚根的种子(如木蝴蝶)。

(2)胚直子叶侧卷曲的种子:即胚根不弯曲，子叶侧折叠成卷曲状的种子(如诃子)。

(3)胚直子叶折叠的种子:即胚根不弯曲，子叶同时折叠的种子(如苘麻)。

(4)胚直子叶折叠的种子:即胚胚根不弯曲，子叶不折叠，多次不规则折叠的种子(如裂叶牵牛花)。

(5)胚弯曲，七叶斜生(或重叠)的种子:胚胚根弯曲，靠近子叶的种子(如补骨脂)。

(6)胚弯曲、子叶倾斜(或重叠)的种子:即胚胚根弯曲、靠近前叶背面的种子(如马兰甘蓝)。

(7)胚弯曲、子叶重叠的种子:即胚胚根弯曲、靠近子叶背面、子叶胚根方向重叠的种子(如白芥)。