健康功效

红萝卜:活血化瘀
四季豆:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

西班牙海鲜炖饭的做法

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  1.准备好所有的材料。
  如红椒、黄椒、四季豆、乌贼、鲜蛤、月桂叶、番红花、少许番茄、大蒜、少许香菇。

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  2.使用橄榄油拌炒香所有的食材，约10分钟，盛放旁边。

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  3.西班牙米饭先橄榄油炒香，入高汤，搅拌后，关火闷15~20分钟。

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  4.装盛开动啰！！

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  5.将所有材料放入锅中，一起拌炒一下，再闷10分钟，虾最后放，就可以啰！

小贴士

先将材料全部准备齐全，高汤是用部分洋葱、四季豆、虾头炖煮而成的高汤。
大蒜、洋葱、橄榄油拌炒香过后，再将所有的食材一起炒香....，装盛起先放旁边。
再将西班牙米、番红花、月桂叶等香料一起入锅拌炒闷熟，入适量的高汤炒约3分钟，关火闷大约15~20分钟，最后放入所有材料闷10分钟。