admin 红烧牛腩的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
白萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛腩 | 红萝卜 |
| 白萝卜 | 姜 |
| 洋葱 | 蒜 |
| 酱油 | 二砂糖 |
| 米酒 | 太白粉水 |
| 辣豆辫酱 | 八角 |
红烧牛腩的做法
1.先把牛腩川烫后沖冷水备用，把比较肥的肥肉切下来后，其它切块
2.干锅把牛腩较肥的地方先煎到出油后，爆香姜、蒜后，再把牛腩放下去煎
3.牛腩煎熟后，加入米酒和二砂糖炒，接下来锅边下二匙辣豆辫炒，炒到有香气后，加入酱油、八角和二碗水煮滚
4.水滚后，移到电锅煮三十分钟
5.起油锅把洋葱、白萝卜、红萝卜放下去炒一下，等三十分过了，再把洋葱、白萝卜、红萝卜到电锅中煮，加入太白粉水搅拌一下，再煮二十分钟，闷三十分钟即可
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