健康功效

红萝卜:活血化瘀
醋:解毒
洋葱:解毒

食材用料

糖醋脆皖鱼的做法

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  1.将脆皖鱼切块后放入腌鱼酱腌30分钟

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  2.将黄椒, 洋葱切块, 红萝卜切片, 蒜切段, 备用

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  3.将糖醋酱 调好备用

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  4.将一碗油倒进锅子里用中火

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  5.准备一碗太白粉(炸鱼用) 等油热后将鱼裹上薄薄一层太白粉

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  6.下锅炸到熟,两面都要炸熟

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  7.鱼炸到金黄色后捞起来放在吸油面纸上让多馀的油吸走

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  8.在锅里放少许的油(用刚刚炸鱼的油)

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  9.将洋葱,红萝卜炒块软后

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  10.加入黄椒跟蒜白下去炒一下后

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  11.加入刚刚炸好的脆皖鱼跟糖醋酱 拌炒让他收汁(如果酱汁太多就倒一些掉)

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  12.起锅前再把蒜叶放进去一起拌炒一下就完成

小贴士

炸鱼时不一定要用太*, 可以用地瓜粉