admin 甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
| 大鱿鱼 | 猪绞肉 |
| 干黑木耳 | 红辣椒 |
| 香菜 | 葱花 |
| 酱油 | 盐、糖、黑胡椒粉、麻油 |
| 太白粉 | 蒜末 |
| 红葱头碎 | 蚝油 |
| 酱油 | 糖 |
| 甜辣酱（甜鸡酱） | 水 |
甜辣猪肉酿鱿鱼筒的做法
1.鱿鱼洗净，去掉内脏。黑木耳泡软，切碎；香菜洗净，切末；红辣椒去籽，切碎，备用。
2.猪绞肉放进碗中，加入黑木耳碎、香菜末、红辣椒碎和所有腌料拌匀，并且腌5分钟。
3.将拌匀好的猪肉馅料填入鱿鱼筒内至胀满，以牙籤封口。
4.烤盘铺上铝箔纸，将已酿好的鱿鱼筒放上，并在鱿鱼表面抹上少许油，然后放进已预热的烤箱，以200度烤30分钟。
5.做酱汁，于锅中加入1茶匙油烧热，放入蒜末和红葱头碎爆香后，加入其馀的酱汁材料煮沸。
6.然后把烤好的鱿鱼筒和鱿鱼鬚放进酱汁里，以中火煮约10分钟至酱汁微收干，并且不时翻动鱿鱼。
7.把鱿鱼筒取出，切成约1.5厘米厚片，排盘，淋上馀下的酱汁和撒上少许葱花就完成。
8.
9.
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