苹果猪肉咖哩饭的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
猪肉:消肿
苹果:除烦
食材用料
红萝卜 | 猪肉 |
苹果 | 绿花椰菜 |
洋葱 | 马铃薯 |
咖哩块 | 白胡椒粉 |
太白粉 | 红咖哩粉 |
盐 | 米酒 |
香油 |
苹果猪肉咖哩饭的做法
1.将猪肉切块,用猪肉调味料腌10分钟。
苹果、红萝卜、马铃薯削皮切块。
洋葱去皮切丁。2.花椰菜清烫,加点盐及油,捞起备用。
3.热锅中火加一点油,将洋葱翻炒至软,成现有点黄色
4.把洋葱拨至2旁,洋葱比较不会烧焦(如图),中间放红萝卜,翻炒一下,让红萝卜煮时比较容易软,煮起来也比较香
5.将猪肉及苹果也一样放下去翻炒一下,不要炒太久
6.全部混合翻搅一下
7.加入热高汤或热水,转小火熬煮20分钟
8.之后,放入咖哩块(我这个咖哩块是有点微辣的),大约熬煮8分钟即可
9.装盘,将绿花椰菜点缀一下。
绿花椰菜也是能中和咖哩饭的重口味喔!
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