虾仁烧的做法
健康功效
青豆:健脾
食材用料
绞肉 | 鲜虾仁 |
馄饨皮 | 青豆 |
青江菜 | 蛋白 |
美极鲜鱼露 | 美极鲜鱼露 |
太白粉 | 盐 |
白胡椒粉 | 香油 |
葱末 | 姜末 |
太白粉 | 水 |
酱油 | 香油 |
虾仁烧的做法
1.葱切细末,姜切细末,虾仁拍扁改刀剁细碎,绞肉用菜刀再剁细碎点,青江菜洗净对切一分二备用
2.拿一容器将虾仁+绞肉+调味A拌匀,
3.再将调味B加入搅拌均匀,成为内馅,
4.拿一蒸盘,铺上烘焙纸(剪成一个个小方块状),以利蒸煮时防沾,
拿一张馄饨皮,包入适量内馅成烧卖状,放在蒸盘的烘焙纸上,5.全数包完后,在烧卖上放上一颗青豆点缀颜色,
6.烧一锅水,滚后放少许盐和油,把青江菜放入川烫,熟后捞起沥干摆盘,
7.将烧卖移入蒸锅内,大火蒸十分钟,移出蒸锅,把底部烘焙纸拿掉,再摆入菜盘内,
8.另将勾芡调味+太白粉水煮成芡汁,再淋在烧卖上就完成啰~^^
0条评论