健康功效

红萝卜:活血化瘀

食材用料

凉拌小黄瓜的做法

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  1.小黄瓜切适当的长度。

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  2.小黄瓜用刀背拍。
  会拍成4-5块，籽的部份也会跑出，籽的部份去掉不要。
  红萝卜切小条状。

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  3.放1小匙糖、1小匙盐拌均匀，腌渍20分钟。
  20分钟后去掉已出来的糖盐水。

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  4.辣椒切小丁。
  蒜头拍碎、剁碎。

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  5.把作法4的食材加入小黄瓜里，加1大匙乌醋，1大匙调味米酒或少糖，加少盐，全部拌匀。

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  6.容器上盖入冰箱冷藏半天入味。