健康功效

南瓜:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

南瓜鲜菇蒸鸡的做法

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  1.南瓜去籽、带皮切块。 鸡腿肉切块，加入一大匙的酱油、蚝油、米酒，及一小匙的白糖腌制30分钟。 将新鲜香菇、洋菇洗净切块。 葱切末备用。 姜切丝备用。 辣椒去籽切末备用。

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  2.锅内热油，油需多一点，待高温放入带皮南瓜块炸约3分钟，捞起，沥干油分，铺盘底。

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  3.南瓜块上续铺上鸡腿肉块、香菇、洋菇，再洒葱末、姜丝、辣椒末，淋上腌制鸡腿肉块剩下的腌料，放入电锅中蒸30分钟左右即成

小贴士

白糖可依个人喜好加入，