健康功效

草莓:止泻
柠檬:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

自制草莓酱的做法

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  1.草莓洗净,阴干水分

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  2.切去蒂头,可将草莓切开,也可整颗腌渍

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  3.草莓+500冰糖腌渍一晚(约24小时)

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  4.将准备装草莓酱的玻璃罐用热水煮沸约15分钟,消毒,晾干备用

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  5.将腌制一晚的草莓和出水的草莓汁,倒入锅中小火烹煮,记得不时搅拌,以免不小心煮焦了

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  6.捞掉最上层的白色泡泡

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  7.试甜度,每个人口味不同,如需增糖减糖请自行斟酌

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  8.慢慢烹煮至浓稠,快起锅前,加入半颗柠檬汁

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  9.小火煮沸,即可装罐

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  10.装罐后,倒扣至放凉即可!!

小贴士

草莓可切,可不切!!
这边我用了1/3有切的草莓,其他都留整颗