健康功效

鸡蛋:护眼明目
红萝卜:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

玉米软煎蛋的做法

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  1.红萝卜去皮切末、海带芽泡水还原后切末备用。

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  2.鸡蛋打散成蛋液与作法1的材料、牛头牌玉米酱、香菜与所有调味料混合成蛋液备用。

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  3.热平底锅，倒入少许的油，倒入作法2的蛋液以筷子将蛋液均匀搅动煎至稍凝结，取出放入竹帘内卷起定型。

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  4.食用前切段盛盘，淋上适量牛头牌玉米酱(份量外)及欧芹末即可。