健康功效

南瓜:消肿
洋葱:解毒

食材用料

番茄鹰嘴豆泥的做法

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  1.无须放油。洋葱会释出水分。依序将洋葱、马铃薯、南瓜、番茄，鹰嘴豆，放入锅内炒。

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  2.加500CC水煮滚后，将月桂叶二片，茴香粉、香菜粉、姜黄粉放入。 以小火炖煮约25分。 直至水分变少。

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  3.放入调理机打成泥即可。

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  4.可搭配原味葱油饼食用。

小贴士

*如果喜欢吃辣，可再自行加Masala粉或绿辣椒。 
也可以改成咖哩口味。
*鹰嘴豆要烹煮的前一晚要先浸泡。