高丽菜饭的做法
健康功效
虾米:补肾壮阳
干香菇:健脾
火腿:健脾、补气
食材用料
五谷米 | 虾米 |
干香菇 | 豆皮 |
高丽菜 | 火腿 |
薏仁 | 油/盐 |
高丽菜饭的做法
1.干香菇,虾米泡开,香菇水/虾仁水留下备用。香菇/火腿/豆皮/高丽菜切好,薏仁混入五谷米中洗净沥干。
2.起油锅,将虾米/香菇爆香后,再加入火腿/高丽菜拌炒至高丽菜约7~8分软,盛起。
3.五谷米+薏仁用约100CC虾仁水拌炒至水分收干。
4.将所有料放入内锅拌匀,加入香菇水及虾仁水与料同高。
5.按下炊饭键,待跳起,盛入碗前依各人口味加减盐巴,就完成了。
小贴士
豆皮/火腿都是冰箱现成的东西,可加可不加。
水分可依自己喜欢的米饭软硬度做调整。
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