admin 豉汁香芋蒸排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
芋头:健脾
豆豉:除烦
食材用料
| 排骨 | 芋头 |
| 玉米粉 | 豆豉 |
| 蒜 | 姜 |
| 酱油 | 米酒 |
| 鲜味炒手 | 黑胡椒粉 |
| 葱末 |
豉汁香芋蒸排骨的做法
1.排骨洗净，剁成小块滤干水分
2.芋头去皮洗净
3.芋头切块铺至蒸盘备用
4.蒜头去蒜衣
5.蒜头切末
6.取适量豆豉
7.泡洗豆豉
8.姜切片
9.姜由片切丝
10.姜由丝剁成末
11.排骨放洒玉米粉蒸好后，能保持排骨口感的嫩滑
12.放一瓶盖米酒
13.放入蒜蓉
14.放入姜蓉
15.倒酱油
16.放调味料(鲜味炒手)一匙
17.洒上黑胡椒
18.
19.充分搅拌后静置一小时
20.将腌好的排骨摆在芋头上面
21.洒上豆豉，大火蒸，水开后转中火蒸二十分种到二十五分钟
22.开锅洒上些许葱末即可上桌
小贴士
排骨的腌制是致胜的关键
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