山楂糕的做法
健康功效
鱼胶粉:散瘀消肿
食材用料
鱼胶粉 | 冷冻新鲜山楂 |
水 | 糖 |
山楂糕的做法
1.冷冻新鲜的山楂,已经去了籽的,用起来非常方便。
2.退冰后洗净沥干水,加入水打成泥。也可不用调理机打成泥,整粒在水中煮至软烂。后面作法相同。
3.倒入锅中加糖熬煮至起泡,煮时需搅拌。
4.煮好用滤网过滤。
5.用汤匙用力挤压,这是整个过程中最费力的一段,过滤掉果皮,成品才会细致。
6.然后再倒回锅中,加入鱼胶粉,搅拌均匀,煮至滚起即可熄火。
7.稍微冷却后放入舖了保鲜膜的容器中,冷藏至凝固。
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