健康功效

小白菜:活血化瘀

食材用料

清炖牛肉面的做法

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  1.两条牛腱肉，对半切开~~烫血水(沸水滚后，放入牛肉烫出血水浮渣)
  取出用清水沖洗.....切成一公分半厚的肉片

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  2.使用快锅，加入水六分满、老姜五厚片、牛肉片....
  
  开大火煮至沸腾出声转中小火...煮十分钟....
  关火放至减压安全钮下降.....

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  3.(如不用快锅，煮沸后中小火慢炖一小时，至肉软嫩)

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  4.加盐、少许鸡粉、绍兴酒、调味.....

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  5.煮面就不用写了....
  (面盛好，食用前再加几滴绍兴酒提味更佳)