健康功效

腊肉:保护神经系统
芦笋:利水
杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

腊肉芦笋的做法

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  1.腊肉切片再切条；杏鲍菇切长条备用

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  2.芦笋刮去后段老皮，切小段；大蒜切片、辣椒切圈

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  3.热锅干烙菇条至至微黄略焦，盛出备用

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  4.起油锅小火煎香腊肉条，下蒜片(&辣椒圈)炒香

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  5.放入芦笋段拌炒，加少许水&米酒拌炒出香气，焖煮一下

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  6.将菇条回锅，加盐调味，完成。

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  7.♥ (左)自己切块、片、丁随意
     (右)省时使用现成片好的腊肉，有肥瘦不同选择。吃不完冷冻保存。

小贴士

♥  芦笋是适合水炒的蔬菜，炒的过程中有水蒸气帮助熟化才能脆嫩。
♥  菇条可改任意菇(美白菇、香菇…)，或单炒菇类或芦笋。