admin 五木面条的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
香菜:活血化瘀
食材用料
| 梅花肉 | 鲜香菇 |
| 笋 | 胡萝卜 |
| 虾皮或虾米 | 五木关东细面条 |
| 蛋 | 香菜 |
| 【腌料】蒜头 | 【腌料】酱油 |
| 【腌料】米酒 | 【腌料】太白粉 |
| 【调味料】盐 | 【调味料】乌醋或红醋 |
| 【调味料】白胡椒粉 | 太白粉水 |
五木面条的做法
1.准备材料
2.猪肉逆纹切粗丝先以【腌料】腌10分钟
3.如果用新鲜笋，先煮过再切丝、胡萝卜香菇切丝、蒜头切碎(香菇蒂头也切丝)
4.
5.腌好的猪肉丝先过水汆烫
6.起一汤锅加水(约10杯电锅量杯的水)，放入虾皮(不用洗)和所有食材
7.煮滚捞起汤表面的浮沫再多煮几分钟，以太白粉水芶芡调味后打入蛋液迅速搅动成蛋花后关火
8.
9.下面条煮到9分熟捞起沥干放碗里
10.
11.淋上煮好的香菇肉羹，撒一点香菜，滴几滴乌醋或红醋和一点白胡椒粉就完成了
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