健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三杯菇菇猪血糕的做法

• 

  1.煮热水将菇菇的菇腥味烫除..菇软便可以沥水备用

• 

  2.将切块的猪血糕略煮软..沥水备用
  (这动作会让你的猪血糕更好吃.不会冷掉后硬梆梆..).

• 

  3.热锅..到入适量麻油

• 

  4.将煮略软的猪血糕两面煎一下

• 

  5.像这样...口感会更好

• 

  6.将菇菇倒入锅中..加上适量酱油膏.糖..翻炒一下..再加上一匙烤肉酱番炒均匀..让酱汁能巴在食材上....放入蒜末九层塔再次翻锅

• 

  7.整体味道都结合再一起..
  这就是一道好吃的"三杯菇菇猪血糕".很下饭.也很适合当下酒菜喔~~*

小贴士

菇菇先烫过..除去菇腥味..也不会再出水而影响"三杯"口味的呈现
猪血糕先烫软..在拌炒酱汁的时候味道会比较刚好..不会太咸..也不会因为凉掉就变很硬