健康功效

菠菜:活血化瘀
洋葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛头牌咖哩块的做法

• 

  1.牛头牌鸡高汤加水与牛头牌辣味咖哩块煮融备用(咖哩块的包装胶膜很好撕,完全不费力!)

• 

  2.洋葱,大蒜,香菜切细末,姜切片备用

• 

  3.菠菜切细末备用(梗叶分开)

• 

  4.鸡腿排切块,以适量盐与白胡椒腌15分钟

• 

  5.混和中筋面粉与盐,加入融化奶油后以筷子拌合,再慢慢加入温水拌至成团

• 

  6.将面团移至洒上手粉的工作檯面,揉至表面光滑,盖上保鲜膜备用

• 

  7.热锅将鸡腿排煎至表面金黄盛起

• 

  8.原锅留下适量鸡油,爆香姜片后续加洋葱末,蒜末炒至香味飘出,再加入切碎的菠菜梗

• 

  9.加入鸡块翻炒一下,倒入咖哩高汤煮滚

• 

  10.转小火拌入菠菜叶末,无糖酸奶与香菜末,并以适量白胡椒粉调味即可

• 

  11.将面团均分成8等分,搓圆后以擀面棍擀成约0.3公分的薄片

• 

  12.加热平底锅(不放油),放入薄饼,待中间鼓起即可翻面

• 

  13.将所有薄饼煎至两面金黄,就可以和香喷喷的菠菜咖哩一起上桌了!