橙香酸奶蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鸡蛋 | 低粉 |
糖 | 玉米油 |
原味自做酸奶 | 盐 |
柠檬汁 |
橙香酸奶蛋糕的做法
1.200克酸奶中加入45克玉米油,搅拌均匀
2.蛋白蛋黄分离,4个蛋黄分次加入1中,搅拌均匀
3.筛入低粉,搅拌成细滑的蛋黄面糊
4.蛋清加少许盐,几滴柠檬汁,分次加入60克糖,打到干性发泡
5.烤箱175度预热,把三分之一蛋白倒入蛋黄糊,切拌均匀,然后和余下的蛋白糊混合,切拌均匀
6.不粘模具底部铺油纸,把切拌好的蛋糕液从高处倒入模具,震掉气泡
7.把切好的橙子粒撒入蛋糕体表面,烤盘放温水,放入烤箱水浴,烤箱温度转170度30分钟,后150度50分钟。时间和温度仅供参考,以你的实际烤箱温度为准。
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