健康功效

茄子:活血化瘀
红椒:开胃、消食

食材用料

麻辣茄条的做法

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  1.食材：茄子4个，红椒一个，麻辣火锅底料适量，香菜适量

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  2.首先把茄子洗干净，切成长条

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  3.撒上一些干淀粉

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  4.锅烧热后放入玉米油

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  5.等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了

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  6.我一般都是过2次油，捞出控油

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  7.还是用刚才的锅，锅里放入一点点的油，等有热了放洋葱爆锅，在放入适当的火锅底料翻炒

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  8.少放一些水在里面，放入盐调味，等汤开了后放入茄子翻炒，稍微炖一会

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  9.等汤汁收干后，放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦！

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  10.超级好吃的下饭菜