芹菜炒鱿鱼的做法
健康功效
芹菜:活血化瘀
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
花生油:健脑益智、抗癌防癌
食材用料
芹菜 | 鱿鱼 |
白玉菇 | 花生油 |
盐 | 酱油 |
糖 | 白酒 |
香油 | 大蒜 |
姜 | 红辣椒 |
芹菜炒鱿鱼的做法
1.白玉菇很新鲜,
2.芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了,去过丝的芹菜口感更脆嫩
3.去丝的芹菜斜着切成条
4.白玉菇去根洗净
5.鱿鱼去掉头部,去内脏清洗干净,把鱿鱼皮去掉
6.大蒜、姜切片,鱿鱼斜切成片,红辣椒少许切圈,材料备齐,
7.锅加少许的油,把鱿鱼略微煎炒
8.加大蒜、姜爆香,加少许盐、白酒煸炒,盛出
9.锅清洗干净,加少许油,加入白玉菇煸炒,然后加姜、大蒜片爆香
10.加入芹菜煸炒,加盐翻炒均匀
11.加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒,加入香油翻炒均匀即可
12.炒好的芹菜鱿鱼
小贴士
提示:芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉
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