海带排骨汤的做法
健康功效
排骨:润燥
海带:清热
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
排骨 | 海带 |
葱 | 姜 |
八角 | 盐 |
醋 | 料酒 |
海带排骨汤的做法
1.原料。
2.排骨凉水下锅,焯出血沫后洗净。
3.电砂锅里放入葱,姜片,八角。
4.放入排骨,倒入适量料酒,醋,加适量热水,小火炖制。
5.炖至排骨软烂后放入泡发好的海带,盐,再炖20分钟即可。
6.放入少许香菜,营养美味的海带排骨汤就做好了。
小贴士
放醋是为了让排骨中的钙质析出,经过长期的炖至后,酸味就会挥发。
排骨:润燥
海带:清热
八角:理气、止痛、散寒
排骨 | 海带 |
葱 | 姜 |
八角 | 盐 |
醋 | 料酒 |
1.原料。
2.排骨凉水下锅,焯出血沫后洗净。
3.电砂锅里放入葱,姜片,八角。
4.放入排骨,倒入适量料酒,醋,加适量热水,小火炖制。
5.炖至排骨软烂后放入泡发好的海带,盐,再炖20分钟即可。
6.放入少许香菜,营养美味的海带排骨汤就做好了。
放醋是为了让排骨中的钙质析出,经过长期的炖至后,酸味就会挥发。
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