葡式蛋挞的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
蛋挞皮(小) | 淡奶油 |
牛奶 | 白糖 |
蛋黄 | 低筋面粉 |
葡式蛋挞的做法
1.准备好所需材料。
2.牛奶里加糖搅拌均匀。
3.取四个鸡蛋黄打散,加入牛奶液中搅拌均匀。
4.将蛋黄牛奶混合液过筛。
5.将淡奶油加入到过筛后的蛋黄牛奶液中搅拌均匀。
6.筛入低粉,搅拌均匀
7.再将混合好的蛋挞液过筛,挞水就做好了。
8.装入挞皮中八分满。
9.烤箱预热220度,中层,烘烤20-25分钟至表面有焦斑即可.
小贴士
1、挞水装入八分满,防止挞水烘烤时会鼓起溢出。
2、烤制的时间要根据自家的烤箱的温度定,烤25分钟时间有点烤多了,下次要缩短5分钟试试。
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