健康功效

佛手瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

清炒佛手瓜的做法

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  1.准备佛手瓜适量

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  2.将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用

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  3.将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟

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  4.红椒洗净后去蒂，取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用

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  5.锅中加油少许，烧热后加入红椒圈爆炒

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  6.佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中，快速爆炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精和白糖调味后，大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅

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  7.爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦

小贴士

1、佛手瓜食用时要将 皮去净，瓜缝隙中的瓜皮也要用刀清理干净
2、佛手瓜剖开后将内里的核要去净
3、佛手瓜炒至前要用盐稍加腌制，可使口感清脆。颜色翠绿