健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

萝卜丝馅饼的做法

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  1.面粉加温水搅拌成雪花状。

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  2.揉成三光面团。放在一旁饧着。

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  3.把白萝卜和胡萝卜切丝.焯水。

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  4.把土豆粉煮熟，再把白萝卜丝和胡萝卜丝焯水。煮熟的土豆粉沥干水份，切成小断儿，把白萝卜丝和胡萝卜丝用手转干水份，以免馅太稀，影响较果。

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  5.把肉馅和所有调料，配料混和，一个方向搅拌上劲。

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  6.搅拌好的肉馅腌制15分钟左右。

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  7.15分钟后将处理好的萝卜丝和粉放入肉馅中搅拌。

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  8.拌好的馅料待用。

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  9.饧好的面团会更柔软。

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  10.取出一半饧好的面团，揉面，切成大小相等的小面团。

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  11.放入馅料。

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  12.象包包子一样，把馅料包好。

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  13.包好后，盖上温布，等煎前用手拍成饼。

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  14.烙前，用手把它拍成饼状下平底锅煎。

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  15.小火煎，煎一面金黄后，再翻另一面煎，期间饼会象青蛙肚子一样鼓起，说明肉馅已熟。

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  16.最后两面金黄就可以起锅享用了，哈哈。

小贴士

一定要小火煎，不然外面焦了，里面的肉馅还没有熟。