健康功效

苹果:醒酒

食材用料

玫瑰苹果卷的做法

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  1.主材料备好。

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  2.苹果对半切开，再从中间一分为二后切片。

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  3.锅里倒入清水，然后倒入白糖和蜂蜜，煮成糖浆水。

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  4.糖浆水煮开后，放入苹果片。

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  5.将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份。

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  6.面包机倒面粉和黄油，再倒入煮苹果放凉的糖浆水。

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  7.启动面包机揉成团即可。

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  8.案板上撒上干粉，把面团擀成约30cm长的薄片，越薄越好，然后切成约1.5cm的长条。

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  9.煮好的苹果片交叠码放好，一条能放6片。

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  10.然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧，能做出8朵玫瑰苹果卷。

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  11.卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋挞模里。

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  12.再放入面包机里，启动烘焙程序，30分钟。

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  13.20分钟后，玫瑰苹果卷表面刷上蜜蜂。

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  14.再烘烤10分钟即可，吃的时间撒上适量糖粉，如果要用烤箱，180度，中层，25-30分钟，提前5分钟刷蜜蜂。

小贴士

　　1、苹果切片不能切太厚，要不然不好卷；苹果片也不能煮太软，煮太软也不好卷。
　　2、苹果片煮软即可，捞起后一定要沥干水份，最好用厨房用纸擦干水份，要不然卷的时候面皮吸收苹果片的水份就不好卷。
　　3、面团擀薄片越薄越好，这要吃起来口感更好。
　　4、一条苹果卷最好放5-6朵苹果片，这样卷出来的苹果卷比较漂亮。
　　5、烤箱温度不同，所以烤的时间也可以随机调整，只要烤到喜欢的状态就可以了。
　　6、如果要用烤箱，180度，中层，25-30分钟，提前5分钟刷蜜蜂。