健康功效

白萝卜:化痰
花椒:温中

食材用料

白萝卜滑肉汤的做法

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  1.白萝卜去皮，洗净，切成扇形片；形状可随意，切成滚刀状也可；

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  2.猪瘦肉切条，或者切片；

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  3.猪肉里调入盐；

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  4.调入淀粉、香油，适量清水，搅拌均匀即可；

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  5.锅置火上，里面倒入清水；

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  6.放入适量花椒；

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  7.放一些切好的姜末；

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  8.放入萝卜片，调入盐，大火煮开；

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  9.将腌制好的猪肉，用筷子夹进锅里；切记：不可一下子全部倒进锅里，也不能搅拌汤汁；

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  10.将猪肉全部放进锅里，煮至猪肉变色；

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  11.食材全部煮熟后，调入鸡精；关火，起锅。

小贴士

1、猪肉不可一下子全部倒进锅里，也不能搅拌汤汁；否则汤会浑浊；
2、最后可以淋一点香油，我家想吃清淡点，就没放香油，根据个人喜好，酌情处理；
3、出锅的时候可以撒点葱花，我家里的葱花吃完了，囧...